Ο Σύλλογος Κρητών Ζωγράφου "Ο Καζαντζάκης" σας προσκαλεί αύριο 20 Νοεμβρίου το βράδυ στις 19:30 σ' ένα λαϊκό πανηγύρι,τα ρακοκαζανέματα,με τσικουδιά,κρασί παραδοσιακή
μουσταλευριά και γαύρο μαρινάτο στο Πάρκο Γουδή, πρώην αναψυκτήριο "Ρυθμός",όπου και ο Ιερός Ναός "Εισόδια της Θεοτόκου" που εορτάζει μεθαύριο.
Τα πάντα είναι δωρεάν,προσφορά του συλλόγου.
Σημ. Ζείδωρον:Τα ρακοκαζανέματα γίνονται στα «καζάνια»,τα αποστακτήρια δηλαδή, τα οποία βρίσκονται διάσπαρτα στην εξοχή στις οινοπαραγωγικές περιοχές της Κρήτης.
Συνήθως, η διαδικασία της παραγωγής της ρακής συνοδεύεται από ένα μικρό γλέντι, με φαγητό, κρασί και άφθονη ρακή, καθώς εκείνος που «καζανεύει» καλεί την παρέα του για να γιορτάσει το γεγονός.
Η διαδικασία αυτή θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική αφού η ρακή ή τσικουδιά είναι αναπόσπαστο κομμάτι της Κρητικής κουλτούρας.
.jpg)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου